食品安全管理员可从事食品加工、卫生检验、食品质量监督管理、食品安全分析等工作。可在保健食品厂、饮料厂、发酵食品厂、生物工程产品厂、水产品加工厂等食品企业工作。
食品安全管理员的主要工作
管理餐饮服务单位食品添加剂、食品相关产品采购、采购检验、采购检验记录；
管理餐饮服务单位的环境卫生、餐饮服务单位的食品加工设施清洁、餐饮服务单位的食品卫生；
管理餐饮服务单位的食品加工、餐饮服务单位人员的健康状况、餐饮服务单位的索证索票；
管理食品添加剂的储存、使用和食品安全。
