餐饮行业的会计流程，最近很多小伙伴都在关注这个问题下面由职称评审网为大家整理一下相关内容，一起来看看吧。
餐饮业会计流程
餐饮酒店业是一家以服务为中心，销售有形设施和无形服务为主要商品的企业。现代餐饮酒店业不仅要为客人提供舒适、安全的客房和美味的食物，还要发展到综合服务。以下主要从餐饮业和酒店业两个方面介绍会计流程。
一、餐饮业
(一)餐饮业的主要业务流程
餐饮业是一家从事食品加工和烹饪的企业，为客人提供餐饮场所和设备，为客人食用和服务劳动。
(二)标准会计核算
1.直接消耗食物购买
(1)标准分录：
摘要:支付(应付)XX餐料款
借:5401主营业务成本
贷款:1001现金，1002银行存款(或:2121应付账款)
(2)标准附件:采购发票(附清单)、银行支付单据
(3)标准附件审核流程:
采购发票由采购人员、厨房厨师、部门经理、单位负责人签字。
2.需要购买入库餐料
(1)标准分录：
摘要:支付(应付)XX餐料款
借：1211-餐料库
贷款:1002银行存款(或:2121应付账款)
(2)标准附件:采购发票(附清单)、餐料入库单、银行付款单
(3)标准附件审核流程:
采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。
采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。
3.厨房用餐材料(月末汇总)
(1)标准分录：
摘要：餐料库调整厨房餐料转账
借:5401主营业务成本
贷：1211-餐料库
(2)标准附件:调拨单、餐料盘点表
(3)标准附件审核流程:
调拨单由仓库保管员和厨房厨师签字。
餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中的减少数与调拨单汇总数一致。
4.未付餐料将在月末入库
(1)标准分录：
摘要：已入库的未付餐料列账
借：1211-餐料库
贷款：2121应付账款
(2)标准附件:餐料入库单
(3)标准附件审核流程：
仓单由买方、保管员和部门经理签字。
5.购买可直接销售的商品，如葡萄酒
酒水采用售价法核算，按售价进酒水库，售价与成本的差进餐饮料差。
(1)标准分录：
摘要:支付(应付)XX酒水等款
借：1211-酒水库
贷款:1002银行存款(或:2121应付账款)
1211-餐饮料差
(2)标准附件:采购发票(附清单)、酒水等入库单、银行付款单
(3)标准附件审核流程:
采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。
采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。
6.未付款的酒水将在月底入库
(1)标准分录：
摘要：已入库的未付酒水列账
借：1211-酒水库
贷款：2121应付账款
1211-餐饮料差
(2)标准附件:酒水入库单
(3)标准附件审核流程:
仓单由买方、保管员和部门经理签字。
7.酒水库与餐厅酒水的调配(月末汇总)
(1)标准分录：
摘要：酒水库调拨餐厅酒水转账
借：1211-餐厅
贷：1211-酒水库
(2)标准附件:酒水调拨单、酒水库保管员月末酒水盘点表
(3)标准附件审核流程:
酒水调拨单由仓库保管员和餐厅酒水保管员签字。
酒水盘点表由保管员和部门经理签字。本月盘点表中的减少量等于本月餐厅增加的酒水。
8.降低月底厨房未使用的食品成本
(1)标准分录：
摘要：月底盘存餐料冲成本
借：1211-厨房
贷款：5401主营业务成本
(2)标准附件:厨房盘存表
(3)标准附件审核流程:
厨房盘存表由厨师和部门经理签字。下个月，同样的金额从1211厨房转移到主营业务成本。
9.餐厅将在月底出售，转移成本，并分摊材料差异
(1)标准分录：
摘要：XX餐厅每月出售转酒成本
借:5401主营业务成本
贷：1211-餐厅
摘要：XX月份餐厅卖酒分摊料差
借:5401主营业务成本(红字)
贷：1211-餐饮差(红字)
(2)标准附件:餐厅酒水盘点表、料差分摊计算表
(3)标准附件审核流程:材料差分摊计算表由财务人员填写，财务负责人审核签字。
餐厅饮料库存表由餐厅饮料保管员编制签字，由部门经理审核签字。库存表中本月增加的饮料与从酒库转移到餐厅的饮料一致。本月减少的饮料与销售的饮料报表一致，作为成本转移的依据。
10.餐厅收银员付款
(1)标准分录：
摘要：收)餐厅交XX餐费
借款：1001现金1002银行存款
贷款:5101主营业务收入-餐饮收入(2131预收账款)
(2)标准附件:付款单、发票申请单、发票
单独存放文件：餐厅报表，点菜单
(3)标准附件审核流程:支付金额与餐饮收到的菜单汇总金额一致。发票总额等于或小于支付金额。
以上小系列简要介绍了餐饮业的会计流程，主要从餐饮业和酒店业两个方面介绍了会计流程，希望对大家有所帮助！
