食品安全管理员证书有效期为3年，部分地方有效期为2年。食品安全管理员是指在食品生产经营单位通过统一培训考核的人员。
食品安全管理员从事的行业必须与其培训考核类别相对应，不得跨行业从业。政策倾向于严格监督食品安全。因此，对于餐饮和生产型食品企业来说，食品安全管理员证书仍然是不可或缺的，属于行业的垫脚石。
食品安全管理人员不仅负责餐厅食品安全体系的建立和实施，还组织员工进行食品安全培训，管理员工的健康、健康状况，如遇到食品安全疾病，还负责调整不影响食品安全的工作。
