食品安全管理员每年参加4次考试，考试时间为3月、6月、9月和12月的第四个周末。报名由各招生单位统一安排，学生可提供报名材料。
食品安全管理员的考试内容
食品安全管理员的考试科目分为理论知识考试和综合评价。其中，理论知识考试主要采用在线考试系统或离线闭卷笔试。基础知识：25个选择题，10个选择题，10个判断题，100分；技能知识：25个选择题，10个选择题，10个判断题，100分。
综合评价是从业人员从事本职业的基本要求和相关知识要求的辅助参考。理论知识考试和综合评价实行百分制，60分（含60分）以上合格。合格的，由中国食品药品促进会颁发食品安全经理职业技能证书。
食品安全员不仅负责餐馆各项食品安全制度的建立、落实，还要组织从业人员进行食品安全培训，对从业人员健康状况、卫生状况进行管理，如果遇到患有有碍食品安全疾病的工作人员，还要负责将其调整到不影响食品安全的工作岗位。
食品安全管理员的报名条件
【初级食品安全经理】
（1）年满18岁；
（2)中专以上院校应届毕业生。
【中级食品安全管理师】
（1)大专以上院校应届毕业生；
（2)从事食品生产经营2年以上；
（3)从事食品安全相关工作。
【高级食品安全经理】
（1）从事食品生产经营工作满5年；
（2)从事食品安全相关企业的经营管理人员或法人
（3)从事食品安全相关工作的中高级管理人员。
