食品安全管理员的考试内容分为理论知识考试和综合评价。其中，理论知识考试主要采用在线考试系统或离线闭卷笔试。基础知识测试问题类型：25个单项选择问题、10个多项选择问题和10个判断问题。技能知识测试问题类型：25个单项选择问题、10个多项选择问题和10个判断问题。
食品安全管理员考核方法：
分为理论知识考试和综合评价，其中理论知识考试主要采用线上考试系统或线下闭卷笔试。
主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求，综合评估作为辅助参考。
理论知识考试和综合评价均实行百分制，成绩达到60分以上者合格。
食品安全经理职业技能证书由中国食品药品促进会颁发。
