食品安全管理员每年参加4次考试，在3月、6月、9月和12月的第四个周末参加统一考试。分为理论知识考试和综合评价，主要采用在线考试系统或线下闭卷笔试。
食品安全管理员分为理论知识考试和综合评估，其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主。
综合评价是从业人员从事本职业时应掌握的基本要求和相关知识要求的辅助参考。
理论知识考试和综合评价均实行百分制，成绩达到60分以上者合格。
食品安全经理职业技能证书由中国食品药品促进会颁发。
